Eplakaka

100 gr. smjörlíki
150 gr. sykur
200 gr. hveiti
1 egg
3 tsk. lyftiduft
1 1/4 dl mjólk

1-2 epli
Kanelsykur

Smjörlíkið brætt og svo hrært saman við sykur og egg.
Hveiti, lyftidufti og mjólk bætt útí og hrært saman.
Deigið sett í hringlaga form.
Eplin skorin í báta og sett ofaná.
Kanelsykri stráð yfir.
Bakað við 200°c í ca. 20-30 mín eða þar til kakan er fallega brún.